SHOOYU しょうゆ ： しょうゆ・しょう油 《醤油》 （名）
[CATATAN]
【=kecap Jepang】bumbu masak berupa cairan yg berwarna hitam kecoklat-coklatan yg rasanya asin yg digunakan di Cina, Jepang dsb.
membuatnya dng mencampurkan air, garam dsb pd kacang kedelai, terigu dsb yg tlh diragi. Digunakan secara luas sebagai salah satu bumbu masak yg paling utama di negeri Cina atau negeri-negeri sekitarnya. Digunakan waktu membumbui masakan atau juga mengecapi masakan di meja makan atau waktu mencocolkan makanan pd kecap.
(MIS)
料理 にしょう油 で味 をつける
〔{memberi rasa|membumbui} masakan dng kecap〕- {
濃 い口 ／薄口 }のしょうゆ
〔{kecap asin sekali/kecap sedang}〕