SUUPU スープ ： スープ （名）

  1. 【=sup】
    (MIS)
    • スープを{飲(の)む／すする}
      〔{minum/menghirup} sup〕
    • スープの冷(さ)めない距離(きょり)
      〔jarak yg tdk begitu jauh, sehingga dpt mengantarkan sup sblm menjadi dingin(hal dekatnya rumah orang tua, sehingga dpt kunjung-mengunjungi dng mudah)〕
    • スープ-ざら(スープ皿)
      〔piring sup(スープ＋さら(皿)〔piring〕)〕
    • {コンソメ／ポタージュ}-スープ
      〔sup {konsome/krim}〕
    • {やさい／コーン}-スープ({野菜／コーン}-スープ)
      〔sup {sayur/jagung}〕
    [ETIMOLOGI]
    Berasal dr bahasa Inggris "soup".
    [CATATAN]
    Terutama dipakai utk masakan Eropah, yg disajikan di awal hidangan. Di dlm masakan Jepang, sebagai hidangan spt sup ada <(お)-すいもの((お)吸い物)〔sup bening〕> <みそしる(味噌汁)↑〔sup tauco〕>.
  2. 【=kaldu, kuah】kaldu daging dsb yg dijadikan bumbu dasar di dlm masakan Eropah dan Cina.
    (MIS)
    • 鶏殻(とりがら)でスープをとる
      〔mengambil kaldu dr tulang ayam〕
    • トリのスープで野菜(やさい)を煮込(にこ)む
      〔menggodok sayur dlm kuah ayam〕
    (SIN)
    • だし
      〔kuah yg diperoleh dng menggodok KONBU (jenis rumput laut) atau KATSUOBUSHI (ikan kayu) di dlm masakan Jepang〕
    • ブイヨン
      〔bouillon dlm masakan Perancis.〕